Bolinho de Chuva

Num sábado a tarde, depois de um churrasco com a família reunida (ahhh… como eu gosto desses momentos), cai aquela chuvinha. Não precisou falar duas vezes para a mulherada levantar e fazer o que? Isso mesmo… bolinho de chuva!!!

Todo mundo aqui sua própria receita pra esses bolinhos e minha vó os chamava de bolinho de colher, justamente pq vc pinga os bolinhos com uma colher. Perfeitos para um chazinho da tarde ou cafezinho (pra quem gosta) ;)

Bolinho de Chuva

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) leite
  • 1/2 xícara (chá) açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) farinha
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • óleo para fritar
  • açúcar refinado e canela para passar os bolinhos

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o leite, o açúcar, o sal e misture tudo. Adicione a farinha aos poucos e vá batendo. Quando tudo estiver bem incorporado, acrescente o fermento em pó e misture. A massa deve ficar bem firme, mas precisa cair da colher pra fritar de colheradas.
  2. Esquente o óleo numa panelinha meio funda.  Com uma colher, retire meia colher de massa e com o auxílio do dedo, pingue no óleo pra fritar. Deixe fritar até ficar douradinho de todos os lados. Retire do óleo e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  3. Misture o açúcar com a canela e passe os bolinhos. Está pronto pra servir.

Rendimento: uns 20 bolinhos

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