Bolo de Iogurte… simples e uma delícia!!!

Essa receita não podia faltar aqui no blog, mas eu precisava fazê-la novamente pra ter pelo menos uma foto pra ilustrar. Daí que tinha um potinho de iogurte natural na geladeira e pensei “É hoje que o bolo de iogurte vai pro blog!”. O copo de medida é o próprio copo do iogurte. Então, se o copo de iogurte for de tamanho menor que o padrão do Brasil (170g), como é aqui na Inglaterra, não tem problema… é só seguir a mesma receita e diminuir a quantidade de ovos proporcionalmente.

Eu já faço esse bolo há algum tempo e não deve haver bolo mais simples que esse. E é uma delícia. Leve e fofinho!!! Vai bem a qualquer hora… café da manhã, lanchinho da tarde, ou antes de dormir. Experimentem.

Bolo de Iogurte

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • ½ copo* de óleo de milho
  • 2 copos* de açúcar refinado
  • 2 copos* de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

* Usar o copo de iogurte (170g) como medida

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje numa assadeira de buraco no meio com 23cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve ao forno moderado (180 ºC) pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

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2 pensamentos sobre “Bolo de Iogurte… simples e uma delícia!!!

  1. Ahhhh…o bolo de iogurte, pensei nele esses dias e achei a receita num pedaço de papel todo amarelado!!!!! huuuum…q saudades desse bolo…ele é uma delícia mesmo!

    • É o próprio, Dani :) Eu só não sabia q vc ainda tinha a receita… hehehehehe.
      Nossa, mas pensando bem, se eu faço esse bolo desde da nossa época de república, isso já são mais de 10 anos :P
      Beijinhos

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